Quique Pesoa charló con Flor Cantor, quien nos enseñó a preparar Pampushki, una receta de panadería dulce originaria de la la República Checa que es muy popular en la localidad del sudoeste de la provincia del Chaco donde pasó su infancia: Las Breñas, sede de la “Fiesta Nacional del Inmigrante”.

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Flor vivió toda su infancia y juventud en Chaco, aunque actualmente vive en Rosario, donde estudió para ser Magister en Comunicación Social y Gastromía. Trabaja en un proyecto para recuperar las recetas de las familias inmigrantes que han poblado el Chaco, la cocina que llegó  de los barcos desde Europa del Este.