En el marco de los Proyectos Especiales de Pro Huerta, financiados por el Ministerio de Desarrollo Social de la Nación y ejecutados por el INTA, se desarrolló una experiencia de producción de granja con fines comerciales.

Surgió la posibilidad de trabajar dentro de los Proyectos Especiales del Pro Huerta, con el asesoramiento técnico del INTA, para encarar un emprendimiento rentable que les permitiera trabajar a los adultos de las familias vinculadas, llegar a un mercado y cubrir parte de un sector que no estaba explotado en la zona. Se realizó un sondeo de mercado sobre la comercialización de pollos frescos de faena reciente, sabor y aceptación de los consumidores finales. Y allí se tomó la decisión, junto a los huerteros e interesados, de formular y postular el Proyecto “Producción diferenciada de pollos para carne”.

“Desde ese primer bosquejo de una actividad rentable hasta el día de hoy fuimos dando pasos firmes, superando las expectativas productivas, avizorando el crecimiento económico de las familias involucradas, fortaleciendo organizaciones de productores y mostrando un camino planificado y estratégico hacia el Valor Agregado en Origen (VAO) de la cadena productiva”, explicó la Agrónoma Zulema Lezcano de la Agencia de Extensión Rural Aguilares del INTA.-